BARBERA D'ALBA DOC "TRAIFILARI"

Il Vigneto


Ubicazione: La Torre, Alba (Cuneo). Colline albesi.Posizione: Altitudine 320 m. s.l.m., esposizione ovest.
Terreno: sabbioso, calcareo.

La vite


Vitigno: Barbera, Viti di circa 10 anni; vendemmia manuale con selezione dei grappoli.
Potatura: Guyot.
Densità: 4.400 viti per ettaro.

Il Vino


Vinificazione: pigiatura soffice con diraspatura; fermentazione a temperatura controllata con macerazione di 7/10 giorni sulle bucce. Dopo un adeguato periodo di maturazione un breve affinamento in bottiglia precede la messa in commercio.


Colore:  rosso rubino purpureo
Profumo: bouquet intenso e speziato; sentori di fiori e frutti con prevalenza di marasca matura
Sapore: pieno, caldo ed elegante.

Servizio


Servire ad una temperatura di 18 °C. in bicchiare a tulipano grande
 


Abbinamento
Agnolotti e tagliatelle con sugo di carne, carni al forno, in umido e lesse, formaggi a media stagionatura, “tume” di Langa

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Barolo D.O.C.G. "Boschetti" RISERVA 2012 - 2013

 

Barolo D.O.C.G. JlSorj 2015

 

​Barolo D.O.C.G. Boschetti 2015

Nebbiolo d'Alba D.O.C. Albiè 2018

Barbera d'Alba

D.O.C. 2018

Traifilari

Dolcetto d'Alba D.O.C. 2019

Gallucio

Roero Arneis D.O.C.G. 2019

Fiero

Roero Arneis

D.O.C.G. 2019

Spumante Brut

Piemonte Moscato

DOC 2019

Barolo Chinato

500 ml

Azienda Gomba S.S. Agricola

Via Boschetti, 2 - 12060 Barolo (CN) - Piedmont - Italy
Tel. e fax: +39 0173 56121
- Email: info@gombaboschetti.it

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