BARBERA D'ALBA DOC

Il Vigneto


Ubicazione: La Torre, Alba (Cuneo)
Posizione: Altitudine 320 m. s.l.m., esposizione ovest.
Terreno: marna calcarea e sabbiosa.

La vite


Vitigno: Barbera, viti di circa 10 anni. Vendemmia manuale con selezione dei grappoli.
Potatura: Guyot.
Densità: 4.400 viti per ettaro.

Il Vino


Vinificazione: pigiatura soffice con diraspatura; fermentazione a temperatura controllata con macerazione di 7/10 giorni sulle bucce. Dopo un adeguato periodo di maturazione un breve affinamento in bottiglia precede la messa in commercio.


Colore:  rosso rubino purpureo
Profumo: bouquet intenso e speziato; sentori con sentori di ciliegia matura, di fiori e frutti rossi.
Sapore: pieno, caldo ed elegante.

Servizio


Servire ad una temperatura di 18°C. in bicchiere a tulipano

Abbinamento


Agnolotti e tagliatelle con sugo di carne, carni al forno, in umido e lesse, formaggi a media stagionatura, “tume” di Langa

torna alla lista dei vini

Barolo D.O.C.G. "Boschetti" RISERVA 2009-2010-2012

Barolo D.O.C.G. "Boschetti" Sernìe

 

​Barolo D.O.C.G. del Comune di Barolo

Nebbiolo d'Alba D.O.C.

Dolcetto d'Alba D.O.C.

Roero Arneis D.O.C.G.

Roero Arneis

D.O.C.G.

Spumante Brut

Moscato d'Asti

D.O.C.G.

Barolo Chinato

500 ml

Azienda Gomba S.S. Agricola

Via Boschetti, 2 - 12060 Barolo (CN) - Piedmont - Italy
Tel. e fax: +39 0173 56121
- Email: info@gombaboschetti.it

PIVA e C.F.: 02243980048